Картофелечистка МОК-300У

Машина для очистки овощей МОК-300У предназначен для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания и торговли. Выполнены в напольном варианте с облицовкой из нержавеющей стали. Выпускаются в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С.

Машина для очистки овощей МОК-300У производится в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский и российский сертификаты соответствия и сертификат соответствия директивам Евросоюза - CE, сертификат на знак безопасности B и декларацию о соответствии. Машина для очистки овощей МОК-150У была создана специально для Евросоюза в соответствии с европейскими требованиями и уже положительно себя зарекомендовали среди европейских покупателей.

Основные отличительные особенности машины для очистки овощей МОК-300У от ранее выпускаемых машин очистки овощей МОО-1-01:

1. Боковой сливной патрубок (выполнен из нержавеющей стали), что позволяет устанавливать под него мезгосборник (выполнен из нержавеющей стали), который поставляется в комплекте.
2. Встроенное реле времени, позволяющее устанавливать режим оптимальной очистки и экономить электроэнергию.
3. Уменьшена габаритная высота машин, что повышает их устойчивость при работе.

4. Основные технические характеристики машин

   Наименование параметра МОK-300У Производительность, кг/ч, не менее 300 Время на обработку, мин., не более 2,0 Количество продукта (картофель), загружаемого в рабочую камеру, кг, не более 10 Комплектность:  - диск(в сборе), шт.  - чаша абразивная, шт.  - мезгосборник, шт. 2 1 1 Мощность установленного двигателя, кВт 0,55 Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75 Частота вращения электродвигателя, об/мин 1500 Питающая электросеть:  - род тока  - номинальное напряжение, В  - частота тока, Гц трёхфазный, переменный 380 50 Габаритные размеры, мм, не более:  - длина  - ширина  - высота 500 480 850 Масса, кг, не более 47

   Производительность машин проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.

   Устройство и работа машины для очистки овощей МОК-300У

   Работа машин основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.

   Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через мезгосборник.

   Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.

   Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при её эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности, а также монтажной схемы.

   

   Рисунок 1.

   
   1 - Воронка; 2 - Корпус; 3 - Сетка; 4 – Стакан с подшипниками; 
   5 - Индикатор; 6 – Кнопка «ПУСК»; 7 – Кнопка «СТОП»; 8 – Реле времени; 
   9 – Винт с левой резьбой; 10 – Втулка прижимная; 11 – Вал приводной; 
   12 – Диск абразивный; 13 – Крышка с манжетами 2.2-30х52-1 ГОСТ 8752-79; 
   14 – Ремень поликлиновой 508РJ12; 15 – Двигатель с приводным шкивом; 
   16 Мезгосборник; 17 – Патрубок сливной; 18 - Крышка; 19 - Чаша абразивная; 
   20 - Ниппель; 21 – Люк разгрузочный; 22 – Планка запора; 23 - Чаша; 
   24 - Обечайка; 25 – Основание

   Запасные чаши образивные снять, ОТВИНТИВ ВИНТ С ЛЕВОЙ РЕЗЬБОЙ 11 и вынув скобу. Скоба является транспортным крепежом и при работе машины не используется. Снятым винтом с левой резьбой 11, втулкой прижимной 19 (из комплекта запасных частей) и прокладкой 32 закрепить рабочий диск 6 в соответствии с рисунками 1 и 2.